Yáñez Rosales RH. De la sementera a la mesa de la cofradía: el cacao y el chocolate en el Occidente novohispano. ECN [Internet]. 24 de marzo de 2022 [citado 30 de septiembre de 2026];63:67-102. Disponible en: https://sandbox.astra.red/IIH/nahualt2026/index.php/ecn/article/view/77997